• Le Larousse des Plantes Médicinales

    Une Longue Histoire : Les propriétés et utilisations traditionnelles des plantes dans le monde entier, des origines de leur usage jusqu’à nos jours, ainsi que les recherches scientifiques actuelles à leur sujet. Une Encyclopédie Illustrée : Plus de 550 plantes médicinales, avec pour chacune d’elle les moyens de l’identifier (description, habitat, culture), de la préparer […]
  • La Grande Vertu des Fruits – de Claude Gagnon

    Composé de plus de quatre-vingts pour cent d’eau, les fruits sont souvent méconsidérés pour cette fausse raison. Au contraire, l’eau qui enveloppe l’ensemble des vitamines, minéraux et fibres qu’ils contiennent pourrait être comparée à un riche liquide amniotique. Il faudrait plutôt apprécier cette propriété aqueuse des fruits, qui permet de les consommer crus, cuits, séchés, […]
  • Pourquoi Manger Bio ?

    Ecrit par Pierre Vican (et Pierre Pénichon pour la préface), et paru en Décembre 2004, ce livre nous expose tous les avantages d’une alimentation bio : Qu’est-ce que la bio, les intérêts de la production biologique, la pollution industrielle des aliments et ses conséquences sur la santé, les techniques de l’agriculture et de l’élevage bio, […]