La Permaculture de Sepp Holzer

Sepp Holzer, agriculteur autrichien sur des terres à 1500 mètres d’altitude, renverse les codes de l’agriculture dans sa ferme, le krameterhof, grâce à la “Permaculture”. Des agrumes sous la neige, 15 variétés de cerisiers entre 1000 et 1500 mètres, des kiwi chinois, des marronniers… En recréant des micro-climats et eco-système foisonnant de vie, Sepp à réussi à développer un équilibre propice au développement d’un grand nombre de variétés de plantes, arbres et fleurs, et répondant aux besoins de chaque élément du système, homme, animal, insecte, plante… Une vidéo documentaire à ne pas manquer.

 

 

Pour approfondir, le livre de Sepp Holzer :

 


La Permaculture de Sepp Holzer

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