Pourquoi Manger Bio ?

Ecrit par Pierre Vican (et Pierre Pénichon pour la préface), et paru en Décembre 2004, ce livre nous expose tous les avantages d’une alimentation bio : Qu’est-ce que la bio, les intérêts de la production biologique, la pollution industrielle des aliments et ses conséquences sur la santé, les techniques de l’agriculture et de l’élevage bio,

Semences Paysannes, Plantes de Demain

Semences Paysannes, Plantes de Demain – de  Robert Ali Brac De La Perrière, Préface d’Antonio Onorati – Paru en Octobre 2014   Résumé de l’Editeur : À l’heure où les modèles de l’agriculture industrielle se révèlent insoutenables, aussi bien pour l’environnement que pour les agriculteurs et consommateurs, la stratégie d’adaptation la plus prometteuse devrait se