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L’Essence de La Permaculture

Voici un résumé des concepts et principes de la Permaculture, tirés du livre Permaculture Principles & Pathways Beyond Sustainability du célèbre permaculteur David Holmgren. Un document très interessant à approfondir par les volumes 1 et 2 de Permaculture de Bill Molisson. Définition de la Permaculture par D. Holmgren : Une définition plus actuelle de la

Poudres et Potions de l’Industrie Alimentaire

Les additifs que créent les entreprises de l’industrie  agro-alimentaire ont pris une place de plus en plus encombrante dans tout le panel d’aliments que nous consommons aujourd’hui, et cela sans que nous n’en ayons réellement conscience. Sous des appellations obscures « d’arômes », de « goût de synthèse », « d’édulcorants » et autres qualificatifs sortis tout droit d’une boîte chimique

Ferme Le Bouchot

Haut lieu d’initiatives en matière d’alternatives, l’éco-centre « le Bouchot » est le reflet d’un monde en mutation. On ne parle pas d’une mutation radioactive (cf Tchernobyl), ni violente (cf Guerre) ou provoquée par l’insertion d’un gène dans ton génôme (cf OGM), mais plutôt d’une mutation lente se rapprochant des cycles naturels (cf un légume